在抗衰老和良好的代谢健康方面，饮食胜过药物
一项研究比较了饮食和药物对细胞内部运作的影响，发现营养的影响要大得多。
pre -临床研究悉尼大学查尔斯·帕金斯中心的研究表明，在控制糖尿病、中风等疾病方面，我们的饮食结构可能比药物更有效心脏病在海湾。
在小鼠身上进行的研究表明，营养(包括总热量和宏量营养素平衡)对衰老和代谢健康的影响比三种常用的治疗糖尿病和延缓衰老的药物更大。
研究结果发表在细胞代谢．
该研究建立在该团队在小鼠和人类身上的开创性工作的基础上，该研究证明了饮食和蛋白质、脂肪和碳水化合物的特定组合对衰老、肥胖、心脏病、免疫功能障碍和患代谢性疾病(如2型糖尿病)的风险具有保护作用。
查尔斯·帕金斯中心的资深作家和学术主任斯蒂芬·辛普森教授说，药物也可以针对同样的目标生化途径作为营养物质。他说，人们已经付出了巨大的努力，以发现旨在改善代谢健康和衰老而不需要改变饮食的药物。
“饮食是一剂良药。然而，目前用药时没有考虑它们是否以及如何与我们的饮食成分相互作用——即使这些药物设计的作用方式和营养信号通路与饮食相同，”辛普森教授说。
研究人员开始研究是药物还是饮食在重塑营养感知和其他代谢途径方面更有效，以及药物和饮食之间的相互作用是使它们更有效还是更无效。
辛普森教授说:“我们发现，饮食成分比药物有更强大的作用，它在很大程度上抑制了而不是重塑了对饮食的反应。”
鉴于人类和老鼠基本上拥有相同的营养信号传递途径，研究表明，人们可以通过改变饮食来获得更好的价值代谢健康而不是服用我们研究的药物。”
该研究解释了
研究团队设计了一项复杂的小鼠研究，包括40种不同的治疗，每种治疗都有不同水平的蛋白质、脂肪和碳水化合物平衡、卡路里和药物含量。
该研究旨在检测三种抗衰老药物对肝脏的影响，肝脏是调节新陈代谢的关键器官。
这项研究的一个关键优势是使用了斯蒂芬·辛普森(Stephen Simpson)教授和戴维·劳本海默(David Raubenheimer)教授开发的营养学几何框架。该框架使研究小组能够考虑不同营养物质的混合物和相互作用如何影响健康和疾病，而不是孤立地关注任何一种营养物质，这是其他营养研究的一个局限性。
他们发现了什么?
研究结果为我们理解‘我们吃什么’与‘我们如何变老’之间的联系机制增添了另一块拼图。”
研究人员发现，饮食中的热量摄入和大量营养素(蛋白质、脂肪和碳水化合物)的平衡对肝脏有很大影响。
蛋白质和总热量摄入不仅对代谢途径有特别强大的影响，而且对控制我们进食方式的基本过程也有特别强大的影响细胞函数。
例如，蛋白质的摄入量会影响线粒体的活动，线粒体是细胞中产生能量的部分。
这就产生了一种下游效应，因为蛋白质和饮食能量的摄入量会影响细胞将基因转化为帮助细胞正常功能和生成新细胞所需的不同蛋白质的准确性。
这两个基本过程与衰老有关。
相比之下，药物主要作用是抑制细胞对饮食的代谢反应，而不是从根本上重塑它们。
然而，研究人员也发现了药物的生化效应和饮食成分之间的一些更具体的相互作用。
一种抗衰老药物对由饮食脂肪和碳水化合物引起的细胞变化有更大的影响，而一种癌症和另一种糖尿病则是如此药物两者都阻断了膳食蛋白质对产生能量的线粒体的影响。
该研究的主要作者、查尔斯·帕金斯中心和医学与健康学院的大卫·勒·库特尔教授说，尽管这项研究非常复杂，但它表明，同时研究多种不同的饮食，而不是只比较几种不同的饮食是多么重要。
勒·库特尔教授说:“这种方法是我们了解饮食、健康和生理之间相互作用的唯一途径。”
“我们都知道我们吃的东西会影响我们的健康，但这项研究表明，食物会极大地影响我们细胞中的许多过程。这让我们深入了解饮食对健康和衰老的影响。”
