摄入过多的单糖不会影响大脑的高级功能吗?

在现代社会，人们从饮料和饮食中摄入的单糖(蔗糖、异构化糖(玉米糖浆)显著增加。青少年是精神疾病的多发人群，他们的单糖摄入量比其他任何一代人都要高。此外，精神障碍患者摄入的糖大约是同龄健康人群的2倍，而摄入更多蔗糖的精神分裂症患者表现出更严重的症状。尽管证据越来越多，但仍未证实过多的糖摄入有助于易感人群精神疾病的发病。摄入过多的单糖不会影响大脑的高级功能吗?研究人员试图阐明这种因果关系。

作为精神疾病的易感基因，研究人员选择了乙醛酶-1和分裂-精神分裂症-1。通过结合杂合的老鼠在青春期摄入过多糖的环境因素下，他们成功地创建了一个新的小鼠模型，表现出各种精神障碍样症状，包括感觉运动门控功能下降，工作记忆下降，多动症，脑电图中的γ带成分异常。换句话说，这说明了单纯摄入过量的一种可能性糖青春期可能是精神障碍的一个环境危险因素。

此外，通过分析这种模型小鼠，该团队旨在确定发展精神障碍的新表型和机制。他们发现了“脑微血管病变”。为了验证这一发现的普遍性，他们使用了精神分裂症和双相情感障碍患者的死后大脑，并确定了与模型小鼠相似的血管病变。他们还发现，在他们的小鼠模型中，血管病变伴随着葡萄糖与脑实质的结合受损。在发病前通过持续服用非甾体抗炎药(NSAIDs)可以预防这些表型，并且一些精神类症状也被抑制。值得注意的是，本研究中使用的患者不一定有过量蔗糖摄入的记录。他们在各种压力环境下出现了精神疾病，这表明精神疾病与由各种环境压力(包括代谢压力)引起的大脑血管疾病有关。