在65岁以上的女性中，低蛋白质摄入量与肌肉质量和力量减少有关

不同的机构，包括瓦伦西亚大学(UV)，已经研究了肌肉减少症(老年人肌肉量的减少)和肥胖之间的关系，这是65岁以上妇女饮食中缺乏蛋白质的情况。164名瓦伦西亚女性参与了这项发表在杂志上的研究Nutricion Hospitalaria．

”的方法sarcopenia对老年人的生活质量有巨大的影响，通过让他们保持他们的日常活动并且能够独立多年，保持最佳的健康状态，”紫外线护理系教授Julio Fernández Garrido说。

研究结果显示，在平均年龄为72岁的参与研究的女性中，26.2%的人的摄入量低于世界卫生组织推荐的摄入量，25.6%的人处于某种程度的肌少症，12%的人受到肌少症的影响肥胖．另一方面，73.8%的女性的蛋白质摄入量高于推荐值，这与更高的能量摄入模式有关。肌少症还会导致肌肉力量和功能的丧失，以及虚弱、疲劳和平衡和行动能力的问题。

根据研究小组的说法，这项工作表明有必要继续研究，并“根据老年人的实际情况建立蛋白质摄入量的建议，并建立有效的公共卫生政策，强调这种宏量营养素在人体健康中的特殊相关性。衰老的过程．"

巴伦西亚市议会与UV签署的健康、积极和参与老龄化主席在研究中发挥了相关作用，因为它为开展研究奠定了基础。本研究的结果也可以在市老年人中心实施，在那里开展了许多主席的活动。

方法

研究人员对研究对象的饮食进行了为期三天的监测，并对他们的营养摄入进行了评估。他们还接受了一系列的身体测试，以测量力量、平衡和速度，以及受肌肉减少症影响的功能。那些被诊断为骨骼肌减少症和肥胖的妇女的结果被交叉起来建立百分比女性与sarcopenic肥胖。

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