维生素K显示了大鼠大脑益处的证据
在大鼠中进行的一项新研究中，科学家报告说，维生素K可以帮助防止与老年人相关的认知下降，与阿尔茨海默氏病和其他形式的痴呆症相关。
该研究的高级作者说：“维生素K2在衰老衰老的大脑中阻碍与衰老相关的行为，功能，生化和组织病理学变化表现出非常有希望的影响。”“可以认为维生素K2是减弱与年龄有关的疾病并保留衰老个体的认知功能的一种有前途的方法。”
Abdulrahman Aloufi，一个医学专业的学生在Almaarefa大学的El-Sherbiny的实验室工作，将在美国解剖协会中提出研究结果年度会议在4月2日至5日在费城举行的实验生物学（EB）2022会议期间。
痴呆是一种认知障碍的一种形式，会干扰日常生活，与衰老发生的正常记忆失误不同。在美国，据估计，目前有超过600万人与阿尔茨海默氏症（Alzheimer's）住在一起，这是最常见的痴呆症类型之一。
维生素K是一组包括维生素K1的化合物，绿叶蔬菜还有其他一些蔬菜和维生素K2，在肉类，奶酪和鸡蛋中发现。先前的研究将维生素K与脑功能的过程联系起来，一些研究将维生素K缺乏症与阿尔茨海默氏病和痴呆症相关联。
这项新研究阐明了维生素K似乎有助于保留认知功能的一些生物学途径。研究人员调查了三个月大的大鼠中甲喹酮7（MK-7）的作用，一种维生素K2的形式，即大鼠成熟的年龄。一组大鼠接受了17个月的补充MK-7，而另一组没有。
研究人员使用了经过验证的测试，包括迷宫，游泳测试和社交测试，以评估大鼠的认知功能以及抑郁症和焦虑行为。这些测试表明，接受MK-7的大鼠的表现要比没有的大鼠表现更好。补充维生素K与认知障碍，抑郁症和焦虑的证据以及改善的空间记忆和学习能力有关。
在研究结束时，研究人员检查了大鼠的脑组织，以了解涉及的生物途径。结果表明，补充维生素K会影响涉及涉及炎症和抗氧化活性的蛋白质NLRP3，caspase-1和NRF-2的途径。它似乎也促进了酪氨酸的表达，酪氨酸是一种有助于保留认知功能的氨基酸。
除了在食品中自然发现的各种形式的维生素K外，维生素K补充剂还可提供。但是，研究人员警告说，需要更多的研究来确定新发现是否从大鼠转化为人类，并确定维生素K的最佳来源和剂量以获得潜在的大脑益处。人们确定血液稀释剂建议其他药物避免使用富含维生素K的维生素K补充剂和食物。
“更远临床研究将需要评估适当的剂量以防止阿尔茨海默氏症，尤其是在接受维生素K拮抗剂治疗的剂量中。” El-Sherbiny说。
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