膳食胆固醇加剧炎症、疾病的小鼠流感

来自伊利诺伊大学的最新研究表明,高水平的膳食胆固醇使老鼠病情加重时感染了流感。这项研究第一次将饮食中胆固醇的病毒感染恶化。

以前,科学家与高脂肪饮食和血胆固醇升高对感染的易感性增加,降低了免疫反应。例如,肥胖是一个著名的风险因素在COVID和严重的疾病流感。但很少有研究在这些感染分离出来胆固醇的贡献,并没有划定膳食胆固醇的影响。

“我们知道高血清胆固醇水平可能导致的风险更高脓毒症在流感感染和statins-cholesterol-lowering药物治疗能够改善生存在流感肺炎,SARS-CoV-2感染和败血症。但还不清楚或膳食胆固醇是如何参与,”作者Allison路易说免疫学杂志在伊利诺斯州研究和神经科学博士生项目。

胆固醇在体内是至关重要的。这是我们细胞膜的一部分,帮助我们使激素和维生素D,并允许适当的免疫细胞的功能。我们的身体为我们制造它,需要小通过食物来源。事实上,对于健康的人来说,膳食胆固醇并不显著影响循环胆固醇水平也不增加心血管疾病的风险。部分原因限制胆固醇的摄入量提高至2015年的美国人饮食指南。

但当谈到传染病在老鼠中,路易的研究表明膳食胆固醇可能产生影响,即使没有增加膳食脂肪。

路易,加上同事安德鲁·斯蒂尔曼和约瑟夫刺痛,喂老鼠标准啮齿动物食物或一个相同的饮食补充2%的胆固醇。在饮食,五周后小鼠感染mouse-adapted人类流感病毒。研究小组跟踪疾病进展,包括体重、食物摄入量,和疾病的行为。他们还跟踪血清胆固醇水平和免疫反应和衡量病毒载量在多个时间点在肺部的感染。

“四个军团,cholesterol-fed老鼠一直发病率更高,”路易说。“他们表现出更强的减肥和疾病的行为。”

因为病毒细胞入口和复制,还需要胆固醇高胆固醇饮食有机会将增加肺的病毒载量。但这并不是研究人员发现什么。

“我们的空斑实验并没有表现出显著差异的病毒载量在肺部的两组老鼠”刺痛说,博士后研究人员在动物科学系的伊利诺斯州。“这是非常重要的,不仅要考虑传染病,但宿主免疫系统。”

说到主机,研究者确定一个高胆固醇饮食的老鼠是安全的,因为他们的免疫系统出现问题。脂肪可以有免疫抑制效应,这是有害的过程中感染。但活跃的免疫系统并不是研究人员观察到的cholesterol-fed老鼠。相反,胆固醇增加肺部cytokine-producing免疫细胞的数量。

所谓“细胞因子风暴期间严重疾病导致过度炎症可以损害宿主。根据这些原则,我们发现更多的cytokine-producing细胞渗透到肺部的老鼠喂胆固醇,这可能是导致他们是可靠的,”路易说。“这是一把双刃剑。你希望能够挂载一个有效的免疫反应,但过度的炎症是有害的。”

不幸的是,膳食胆固醇流感发病率的影响持续了很久之后老鼠停止吃它。研究人员把老鼠食用高胆固醇饮食开始,然后给他们五周的正常饮食。当这些老鼠被暴露于流感,他们仍然比老鼠病得更重了,从未食用高胆固醇的饮食。

“我们认为这饮食组件是一个修改因素。”也许只会有一个短暂的效果。但最终我们发现另外的五个星期正常饮食是不够时间完全反向胆固醇的不利影响,”路易说。

令人惊讶的是,肺部炎症变化检测的高胆固醇老鼠甚至在他们感染了流感。

“一些肺部免疫功能的变化之前已经存在的感染。这将是有趣如何饮食胆固醇增加炎症感染之前,“通讯作者斯蒂尔曼说,在动物科学系的副教授,神经科学计划,在伊利诺斯州和营养科学的划分。

“然而,我们的数据都显示,饮食胆固醇发病率增加influenza-infected老鼠。的反应似乎是由于异常的免疫反应发生在肺部,而不是病毒本身的影响。这些结果证明需要考虑宿主因素如何导致疾病的结果。”

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