纯素饮食促进减肥,降低血糖在成年人超重或2型糖尿病
12周的素食主义者的饮食可能导致临床有意义的减肥和改善血糖控制在超重的成年人和2型糖尿病患者,根据11个随机试验的荟萃分析包括近800名参与者(18岁以上),被呈现在今年的欧洲国会在马斯特里赫特的肥胖(ECO),荷兰(4 - 7)。这项研究是通过Anne-Ditte Termannsen和他的同事们从速记糖尿病中心哥本哈根,丹麦。
然而,纯素饮食,富含水果、蔬菜、坚果、豆类和种子,没有所有动物衍生食品,并不影响血压和甘油三酸酯(血液中的脂肪)的一种相对于其他饮食。
在这项研究中,研究人员进行了一次系统综述和荟萃分析发表的所有相关英语的随机试验,到2022年3月,比较纯素饮食的影响到其他类型的饮食对代谢疾病风险factors-body体重、身体质量指数(BMI),血糖水平,收缩压和舒张压血压总胆固醇,低密度脂蛋白胆固醇(所谓的“坏胆固醇”),高密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯。
纯素饮食比较与被动控制组织(参与者持续正常的饮食没有饮食变化)或主动控制组织(参与者地中海饮食等其他膳食干预后,不同的糖尿病饮食,或份量适度饮食)。
11研究数据进行了分析,涉及796人(平均年龄从48到61年)与超重(体重指数为25公斤/米2或以上)或2型糖尿病。审判持续了至少12周(19周)平均持续时间和考虑减肥至少5公斤(11磅)的临床意义。
分析发现,与控制饮食相比,纯素饮食显著降低体重(效果平均-4.1公斤)和BMI(-1.38公斤/米2)。但对血糖水平的影响(-0.18%分)、总胆固醇(-0.30更易/ L)和低密度脂蛋白胆固醇(-0.24更易/ L)相当小。
进一步的分析发现更大的减少体重和BMI在纯素饮食而继续正常饮食没有改变饮食(-7.4公斤和-2.78公斤/米2与其他干预相比),分别比饮食(-2.7公斤和-0.87公斤/米2)。
“这严格的评估迄今为止最好的现有证据表明合理的确定性坚持纯素食至少12周可能导致临床有意义的减肥和改善血糖水平,因此可用于肥胖和2型糖尿病的管理”,Termannsen说。“纯素饮食可能导致减肥,因为他们是与减少卡路里摄入量由于较低的脂肪含量和较高含量的膳食纤维。然而,还需要更多的证据关于其他代谢疾病的结果。”
研究者注意到他们的发现几个问题,包括小样本大小的大多数研究,纯素饮食差异很大的碳水化合物,蛋白质和脂肪含量,没有完全匹配的研究规定控制饮食干预除了纯素食主义饮食在所有其他方面。因此,素食对代谢疾病健康干预措施的效果可能部分是由于大量营养素成分和能量摄入的差异之间的组织。
