2022年6月28日

美国医师学会说食品不安全是对公共卫生的威胁美国

不足获得许多美国人的健康营养食品负面影响,这反过来可以显著加剧食品和营养不安全感和其他社会因素影响健康,说美国内科医师学会(ACP)今天发表的论文在一个新的位置内科医学年鉴。该报说,还需要做全面解决食品和营养不安全感和加强公共卫生。

”在美国,据估计,大约10%的人口粮食不安全的经历,”Ryan d .说泥潭里,医学博士FACP,总统,机场核心计划。“这意味着10%的美国人质量不足,品种、数量和可用的食品。持续的粮食短缺和饥饿会对就业产生负面影响,收入,医疗支出。”

粮食安全与广泛的健康问题,其中包括更高的出生缺陷的风险,贫血、低营养摄入量,认知问题,哮喘,和更糟糕的口腔健康,以及儿童心理和行为健康问题的风险增加。non-senior成人、食品不安全有关营养的摄入量较低;较高的心理健康问题,糖尿病,高血压、高胆固醇和其他慢性疾病;和贫穷的健康、睡眠和健康考试的结果。食品不安全的老年人的风险较低的营养摄入量,贫穷健康报道,较高的抑郁,和更多的限制在一个日常生活的活动。这些健康影响可观测到的提高卫生保健食品不安全的个人经验的利用率和成本。

ACP说,美国必须加强食品不安全反应和授权医生和其他医学专家为了更好的解决这些社会司机的健康发生超出了办公室的门。具体来说,机场核心计划建议:

所有人都需要有足够的健康食品和决策者必须解决粮食安全卫生和营养司机和资金优先政策。
决策者需要足够的资金和支持,旨在减少食品和营养不安全,促进安全、健康的饮食。
决策者应该改善补充营养援助计划(临时)更好地服务的需求和健康食品不安全的个人和家庭。
医疗保险和医疗补助服务中心(CMS)应该开发,测试,和支持创新的模型和豁免,将利益和解决社会司机的健康的活动,包括粮食不安全。
医生和其他医务人员应进行活动,以更好地理解和减轻病人的食品不安全。这应该包括筛查患者食品不安全,并在医学教育教学对食品不安全,并建立机制指病人需要社会和政府资源。
研究工作应该努力更好地理解流行,严重程度,食品和营养不安全感和成本;它们对健康的影响和卫生保健;以及如何有效地改善他们。联邦政府应该支持营养研究和协调研究和其他活动在联邦部门和机构。

”结束粮食不安全需要优先考虑的政策制定者,卫生保健社区和其他利益相关者,“沼泽博士得出结论。“确保所有个人获得养活自己营养和健康的饮食是社会公正的一个重要组成部分。我们有一个道德和公共卫生必须全面解决食品不安全在美国。”