本研究探讨饮食中游离糖的摄入对龋齿的影响

皇家儿童医院、默多克儿童研究所和澳大利亚墨尔本大学的Stephanie Heitkonig将在与国际儿童医学研究协会亚太地区第五届会议同时举行的国际儿童医学研究协会第100届全体会议和展览会上介绍一项关于儿童早期无糖摄入与4至6岁龋齿之间关系的研究。互动演讲“饮食中游离糖摄入对龋齿的影响”将于2022年6月23日星期四晚上8点举行。中国标准时间(UTC+08:00)在“儿童早期龋齿相关的行为和社会风险因素”会议上发言。

自由糖的摄入量以孩子们分别在18个月和4岁时参加Barwon婴儿研究。暴露量、游离糖摄入量被量化为连续和二元变量，表明在18个月和4岁时低于总能量摄入量(TEI)的5%。的患病率龋齿获得了来自牙医记录．多个逻辑回归估计暴露变量对4-6岁龋齿存在的影响，调整潜在的混杂因素。

在原始出生队列中，有饮食数据(N=863)和龋齿数据(N=368)。70.4%和36.7%的受试者在18个月和4岁时从游离糖中摄入的TEI分别低于5%。46.7%的儿童患龋齿。在完全调整的模型中，18个月时的游离糖(OR 1.74;95% CI 1.06，每5% TEI 2.86)和4岁时(OR 1.43;95% CI 0.90, 2.28，每5% TEI)增加4-6岁龋齿风险。在18个月和4岁时摄入低于5%的游离糖对4-6岁龋齿患病率的估计影响为OR 0.71, 95% CI 0.42, 1.19, OR: 0.61;95% CI分别为0.38、0.97。在两个时间点将游离糖降低到TEI的5%以下，与在一个或两个时间点超过5% TEI相比，对4-6年龋齿风险的估计影响是or 0.55;95% ci 0.33, 0.93。

作者得出结论，在18个月到4岁之间，无糖摄入量显著增加，三分之二的儿童在4岁时TEI超过5%。早期的自由糖在4-6岁时，摄入量会增加患龋齿的风险。

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