含糖饮料可能会增加患肝癌的风险

根据6月14日至16日在美国营养学会(American Society for Nutrition) 2022年年会上发表的一项研究，每天饮用一种或多种含糖饮料(SSBs)与患肝癌的风险增加有关．

来自哥伦比亚南卡罗来纳大学的赵龙刚及其同事对90504名年龄在50至79岁之间的女性进行了SSB摄入量与肝癌风险之间的关系，这些女性来自女性健康倡议观察研究和临床试验，不包括饮食调整试验参与者。SSB摄入量定义为软饮料以及水果饮料，并通过有效的食物频率问卷进行评估。使用自我管理的问卷来确定肝癌，并通过病历审查进一步确认。

研究人员发现，在平均18.7年的随访后，205名女性确诊患有肝癌。总体而言，约7.3%的女性每天食用一份或多份SSB。肝癌的风险与SSB摄入量的增加有关(风险比为1.78[95%置信区间，1.09至2.95]，与从不服用SSB相比)。对于软饮料，每天饮用一次或多次与从不饮用相比，风险比为1.73(95%置信区间，0.76至3.94)。在进一步调整咖啡/茶摄入量、肝病史和其他混杂变量后，结果相似。

“如果我们的发现得到证实，减少糖甜饮料的消费或许可以作为减少肝癌负担的公共卫生策略。”“用水代替含糖饮料，以及不含糖的咖啡或茶可以显著降低肝癌风险。”

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