TikTok的替代苏打水趋势可能会咬牙

一项新的研究发现，无糖饮料中的酸会侵蚀牙釉质，一种将调味苏打水和香醋混合在一起的配方在抖音上走红，这种配方被称为苏打水的“更健康”替代品。

这项研究发表在开放获取期刊上杰达基础科学，增加了我们对限制饮用酸性饮料的重要性的理解。TikTok上添加香醋的视频酸)到调味苏打水(一种酸性饮料)的观看量最近超过了630万。

“我爱香醋但我更喜欢把它放在沙拉里，而不是放在杯子里。这样对牙齿而不是用两种酸混合的饮料浸泡，”美国牙科协会发言人埃德蒙·休利特博士说。“饮料越酸，患癌症的风险就越大牙齿侵蚀频繁的消费。”

酸性食物和饮料会磨损保护牙齿的牙釉质，这一过程被称为蛀牙。牙齿腐蚀是永久性的，可能为细菌造成蛀牙或感染打开大门。它还会使牙齿变色，因为白色的牙釉质被磨损，露出下面被称为牙本质的黄色层。

研究和结果

在这项研究中，研究人员想知道非碳酸瓶装水、调味苏打水和普通苏打水是否会导致牙齿腐蚀。最近拔掉的人的牙齿被浸泡在7种不同的无糖饮料(和一种加糖的苏打水进行比较)中，看看哪一种饮料会导致牙齿腐蚀。牙齿暴露在这些饮料中24小时，研究人员认为这相当于复制了一年的暴露量。

在测量加糖苏打水和无糖苏打水的结果时，他们发现两种苏打水中的酸都会导致牙釉质腐蚀。甜味剂的种类不是一个很重要的因素，因为是饮料中的酸腐蚀了牙釉质。

研究人员还观察到加了香料的苏打水的腐蚀情况，尽管比含糖和无糖苏打水观察到的腐蚀情况要少。研究中唯一不腐蚀牙釉质的饮料是无碳酸、无风味的瓶装水。

食用酸性食物和饮料

虽然TikTok的配方不包括在研究中，但它与其他测试的无糖酸性饮料相似。

“人们觉得碳酸饮料很提神，尤其是在每年的这个时候。适度地享用它们，最好是在吃饭时享用。”休利特博士说。“但如果你想喝一杯真正对你有益的东西牙齿健康一般的水，包括加氟自来水，或牛奶都是不错的选择。”

美国牙科协会提供了以下建议，以减少酸性食物和饮料对牙齿的侵蚀:

• 使用吸管，啜饮并吞咽——不要嗖嗖作响，也不要在口中停留太久。

• 等一个小时再刷牙，让唾液有机会自然地洗掉酸性物质，重新硬化牙釉质。
• 用清水冲洗，喝牛奶或享用奶酪零食之后。乳制品和其他富含钙的食物可以帮助中和酸。
• 保持唾液流动，控制胃酸，保护牙齿。你可以通过嚼无糖口香糖来做到这一点。
• 寻找牙齿健康产品，如控制牙釉质侵蚀牙膏和无糖口香糖，有美国牙科协会的验收印章，这表明该产品已经过牙科专家严格和独立的评估。
• 每天练习良好的口腔健康:每天用含氟牙膏刷牙两次，每天用牙线或其他牙缝清洁剂清洁牙缝，每天吃一顿健康的饮食习惯限制含糖食物和饮料，并定期看牙医。

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