首次试验证明膳食补充剂可以预防遗传性癌症

一项针对患有多种癌症的高遗传风险人群的试验表明，抗性淀粉具有重要的预防作用，抗性淀粉存在于广泛的食物中，如燕麦、早餐麦片、煮熟并冷却的意大利面或米饭、豌豆和豆类，以及微绿的香蕉。

一项名为capp2的国际试验涉及了来自世界各地的近1000名Lynch综合征患者，结果显示，常规剂量的抗性淀粉也被称为可发酵纤维，平均服用两年，对肠道内的癌症没有影响，但确实使身体其他部位的癌症减少了一半以上。这种影响在上消化道癌症中尤其明显，包括食管癌、胃癌、胆道癌、胰腺癌和十二指肠癌。

这种惊人的效果在停止服用这种补充剂后还能持续10年。

这项研究由纽卡斯尔大学和利兹大学的专家领导，并于今天在《卫报》上发表癌症预防研究该研究计划对369名参与者进行为期10年的双盲随访，并补充了长达20年的全面国家癌症登记数据。

以前的研究作为同一试验的一部分发表的一项研究显示，阿司匹林可以将肠癌的发病率降低50%。

“我们发现抗性淀粉可以减少60%以上的癌症。这种影响在肠道的上半部分最为明显，”纽卡斯尔大学人类营养学教授约翰·马瑟斯解释说。“这一点很重要，因为上消化道癌症很难诊断，而且往往无法在早期发现。

抗性淀粉可以作为粉状补充剂，天然存在于豌豆、豆类、燕麦和其他淀粉类食物中。试验中使用的剂量相当于每天吃一根香蕉;在香蕉成熟和变软之前，香蕉中的淀粉抵抗分解并到达肠道，在那里它可以改变生活在那里的细菌的类型。

“抗性淀粉是一种不能在小肠中消化的碳水化合物;相反，它在你的大肠中发酵，喂养有益的肠道细菌——实际上，它就像消化系统中的膳食纤维一样。这种淀粉对健康有很多好处，而且比普通淀粉的卡路里更少。我们认为抗性淀粉可以通过改变细菌对胆汁酸的代谢来减少癌症的发展，并减少那些会破坏我们DNA并最终导致癌症的胆汁酸。然而，这需要进一步研究。”

来自纽卡斯尔大学和纽卡斯尔医院NHS基金会信托的约翰·伯恩教授和马瑟斯教授一起进行了这项试验，他说:“20多年前，当我们开始这项研究时，我们认为有结肠癌遗传倾向的人可以帮助我们测试是否可以用阿司匹林或抗性淀粉降低患癌症的风险。

“林奇综合症患者是高风险的，因为他们更容易患癌症，所以发现阿司匹林可以降低肠癌的风险，抗性淀粉可以降低其他癌症的风险，这是至关重要的。

“基于我们的试验，NICE现在建议癌症遗传风险高的人服用阿司匹林;好处很明显，阿司匹林和抗性淀粉起作用。”

长期研究

在1999年至2005年期间，近1000名参与者开始连续两年每天服用抗性淀粉粉状，或者服用阿司匹林或安慰剂。

在治疗阶段结束时，服用抗性淀粉或阿司匹林的患者与未服用的患者之间没有总体差异。然而，研究团队预期了长期的影响，并设计了进一步的后续研究。

在随访期间，在463名服用抗性淀粉的参与者中，只有5例新发上消化道癌症，而在455名服用安慰剂的参与者中，有21例新发。

该团队目前正在领导CaPP3的国际试验，招募了1800多名林奇综合征患者，以研究更小、更安全的剂量阿斯匹林可以用来帮助降低癌症风险。

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