非营养甜味剂会影响人类微生物组，并可以改变血糖反应

自1800年代后期以来，非营养的甜味剂已承诺将糖的所有甜味都带入任何卡路里。长期以来，人们一直认为它们对人体没有影响，但在《杂志》上发布的研究人员细胞在8月19日，发现这些糖替代品并非惰性，而实际上，有些人可以以一种可以改变血糖水平的方式改变人类消费者的微生物组。

2014年，魏兹曼科学研究所和德国国家癌症中心（DKFZ）的免疫学家和微生物研究员Eran Elinav和他的团队发现，非脱糖甜味剂会影响小鼠的微生物组，从而影响他们的血糖反应。该团队对是否还会在人类中找到这些结果感兴趣。

为了解决这个重要的问题，研究团队仔细筛选了1,300多人，为那些严格避免日常生活中严格避免使用非营养的甜味剂的人，并确定了120个人组成的人群。这些参与者分为六组：两个对照和四个摄入的人摄入低于Aspartame，糖精，甜叶菊或五氯酸的FDA每日津贴。

“在食用非营养甜味剂的受试者中，我们可以识别出肠道微生物的组成和功能以及它们将它们秘密化为外围血液的分子的非常独特的变化。这似乎表明人体中的肠道微生物对每个人都相当敏感在这些甜味剂中，” Elinav说。“当我们将非营养甜味剂的消费者视为群体时，我们发现两种非营养甜味剂，糖精和三氯甘蔗糖在健康成年人中显着影响葡萄糖耐受性。有趣的是，微生物的变化与指出的变化高度相关。在人们的血糖反应中。”

为了建立因果关系，研究人员将微生物样本从研究对象转移到无菌小鼠的过程中，这些小鼠在完全无菌的条件下饲养，并且没有自身的微生物组。

埃利纳夫说：“结果令人惊讶。”“在所有非脱节甜味组中，但是在任何对照组中，当我们转移到这些无菌小鼠中时，在消耗各自的非脱节甜味剂的时间点收集的顶级响应者的微生物组时，受体小鼠产生了血糖改变，非常明显地反映了供体个体的血糖改变。相反，底部响应者的微生物组大多无法引起这种血糖反应。”他补充说。“这些结果表明，对人类对非营养甜味剂的消费响应的微生物组有时可能会以高度个性化的方式引起消费者的血糖变化。”

埃利纳夫（Elinav）说，由于我们的微生物组的独特构成，甜味剂的影响会变化为人。“我们需要提高人们对我们最初认为的人体并不对人体持续的事实的认识。这就是说，它们可能引起的变化的临床健康含义是未知的，并且值得未来的长期长期。学习。”

Elinav说：“与此同时，我们需要继续寻找甜食渴望的解决方案，同时避免糖，这显然对我们的代谢健康最有害。”“从我个人看来，只喝水似乎是最好的解决方案。”

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