2022年9月16日

平衡的进餐时间有利于认知健康

高等教育出版社

全球约有5500万人患有痴呆症，而且该疾病的发病率稳步上升。预计到2050年，受影响的人数将增加两倍，特别是在低收入和中等收入国家。痴呆症影响个人的生活质量，给家庭和社会增加了重大的经济负担。

流行病学研究表明，一天能量摄入(TPEI)的时间分布与糖尿病和高血压等各种慢性疾病的风险之间存在相关性。然而，关于TPEI与人群水平认知功能之间关系的证据相对缺乏。

之前在动物模型上的研究表明，进餐时间的打乱会导致海马体中的时钟节奏发生变化，从而影响认知功能。根据96人的短期干预试验年轻的成年人与早上9点到下午3点吃两次相比，在早上9点到下午3点吃四次等量的食物可以改善认知功能。然而，关于TPEIs与认知功能的长期研究尚缺乏。

最近，浙江大学的袁长征博士和于冬梅博士在生命的新陈代谢题为“能量摄入与认知功能及其衰退的时间模式:中国社区队列研究”。

本研究基于中国营养健康调查(CHNS)公共数据库，共纳入3342名研究对象，年龄均为中年和中老年老年人(平均年龄62岁)来自中国9个省份，基线年龄≥55岁。

研究人员采用数据驱动的k-means算法，识别出“均匀分布”模式、“早餐占主导地位”模式、“午餐占主导地位”模式、“晚餐占主导地位”模式、“零食丰富”模式和“不吃早餐”模式6种TPEIs模式;2)采用改进的认知状态电话访谈(TICS-m)评估认知功能，包括立即和延迟单词回忆(20分)、向后计数(2分)和连续-7减法测试(5分)。

整体认知总分在0到27分之间更高的分数具有更好的认知功能;3)采用线性混合模型(LMMs)评估TPEIs与10年认知功能的相关性，调整年龄、性别、居住地、总能量，体育活动吸烟状况、酒精消费、家庭收入、教育水平和身体质量指数(BMI)。