第一个直接证据表明婴儿对子宫中的味道和气味做出反应
由达勒姆大学（Durham University）的胎儿和新生儿研究实验室（UK）领导的一项研究，对100名孕妇进行了4D超声扫描，以了解其未出生的婴儿在暴露于母亲吃的食物中的口味后如何反应。
研究人员研究了胎儿对胡萝卜或羽衣甘蓝的反应口味在母亲摄入口味的不久之后，只有不久。
暴露于胡萝卜的胎儿表现出更多的“笑声”反应，而暴露于羽衣甘蓝的胎儿显示出更多的“哭泣”反应。
他们的发现可以进一步了解人类品味和气味受体的发展。
研究人员还相信什么孕妇饮食可能会影响婴儿味道偏好出生后，可能对建立有影响健康的饮食习惯。
该研究发表在杂志上心理科学。
人类通过味道和气味的结合体验风味。在胎儿中，人们认为这可能会通过吸入和吞咽子宫中的羊水而发生。
达勒姆大学心理学系胎儿和新生儿研究实验室的研究生研究员Beyza Ustun说：“许多研究表明，婴儿可以在子宫中品尝和嗅觉，但它们基于毕生后期。结果虽然我们的研究是第一个在出生前看到这些反应的结果。
“因此，我们认为这种反复接触出生前的口味可能有助于在出生后建立食物偏好，这在考虑周围的消息时可能很重要健康饮食以及断奶时避免“食物的”的潜力。
“看到未出生的婴儿在扫描过程中对羽衣甘蓝或胡萝卜的反应，并与父母分享这些时刻真是太神奇了。”
该研究团队还包括来自阿斯顿大学，英国伯明翰的科学家和法国勃艮第科学研究中心，在怀孕的32周和36周期间扫描了母亲，年龄在18至40岁之间胎儿面部对羽衣甘蓝和胡萝卜口味的反应。
每次扫描前约20分钟，给母亲提供一个含有大约400毫克胡萝卜或400mg羽衣甘蓝粉的单个胶囊。他们被要求在扫描前一小时不要食用任何食物或调味饮料。
母亲在扫描当天也没有吃任何包含胡萝卜或羽衣甘蓝的东西，以控制可能影响胎儿反应的因素。
与胎儿相比控制组没有暴露于任何一种风味的人，表明只有少量胡萝卜或羽衣甘蓝的风味就足以刺激反应。
达勒姆大学心理学系胎儿和新生儿研究实验室负责人Nadja Reissland教授纳德贾·雷森兰（Nadja Reissland）监督了Beyza Ustun的研究。她说：“我的实验室先前进行的研究表明4D超声扫描是监测胎儿反应以了解其对孕产妇健康行为的反应的一种方式精神健康包括压力，抑郁和焦虑。
“这项最新的研究可能对理解胎儿能力的最早证据具有重要意义，以感知和区分母亲摄入的食物的不同风味和气味。”
法国勃艮第的国家科学研究 - 大学中心的合着者Benoist Schaal教授说：“看着胎儿的面部反应，我们可以假设一系列的化学刺激通过孕产妇饮食进入胎儿环境。
“这可能对我们对味道和气味受体的发展以及相关的看法和记忆的理解具有重要意义。”
研究人员说，他们的发现还可能有助于向母亲提供有关怀孕期间味道和健康饮食重要性的信息。
他们现在已经开始对出生后同一婴儿进行的后续研究，以查看他们在子宫中经历的口味的影响是否会影响他们对不同食物的接受。
阿斯顿大学的研究合着者杰基·布里塞特（Jackie Blissett）教授说：“可以说，反复的产前风味暴露可能会导致产后经历的那些口味的偏好。换句话说，将胎儿暴露于较少的“喜欢”的口味，例如羽衣甘蓝可能意味着它们已经习惯了子宫里的那些口味。
“下一步是检查胎儿是否随着时间的流逝表现出对这些口味的'负面反应较少，从而使婴儿在子宫外面初步品尝它们时会更加接受这些口味。”
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