美国人的粮食不安全事故与心血管疾病,研究发现
与心血管疾病的美国人数量食物insecure-having有限的或不确定的获得足够的食物飙升在过去的20年里,一个全国性的研究发现。
密西根州医学团队分析了全国健康和营养调查的数据代表3.12亿的美国成年人在1999年至2018年之间,发现38%的人心血管疾病在2017 - 2018年食物不安全。这一数字已经从20年前翻了一倍多,当粮食不安全的速度为16.3%。研究结果发表在JAMA心脏病学。
“粮食不安全是一个常见的问题在心血管疾病患者中,我们也看到这个问题近年来变得更加普遍,”Eric j·布兰德说,医学博士,M.H.S.FACC,该研究的第一作者和密歇根大学的心脏病专家健康Frankel心血管中心。
“我们相信这是一种双向的关系。那些食品不安全可能罹患心血管疾病的风险增加,反之亦然。当一个人获得心脏病发展中社会经济问题,它影响一个人的风险,可能会降低质量和获得充足的食物。粮食安全与其他健康问题社会决定因素经常发生,如交通访问或医疗条件差,这进一步加剧这种关系。”
在整个人口,黑人和西班牙裔成年人更有可能报告粮食不安全。自2011年以来,24%的西班牙裔成年人和18%的黑人成人食品不安全,亚洲8%的成年人和13%的白人相比成年人。
研究人员得出结论,心血管疾病与更高的粮食不安全的风险。那些成年人超过两倍可能是食品不安全的比那些没有心血管疾病。
“粮食不安全可能加剧现有的种族和民族健康差异,”布兰德说。”,但也有一个公共实现心血管结果在人种和种族的差异不相关个体的种族或民族起源,更个人的社会经验。心血管事件在这个更广泛的角度来看,有可能产生重大影响的社会情况下,一个地方粮食不安全的风险和其他社会经济困难。”
心血管疾病仍然是死亡的主要原因在美国,和饮食是最大的贡献者死于这种疾病会计在2016年超过400000人死亡,据美国合作者的疾病负担。
这些经历粮食不安全更可能承担更大的负担与饮食相关的心血管疾病。他们也更可能强调,而不是处方药物治疗代谢疾病的风险因素,如糖尿病和高血压。
食品安全仍然是一个强有力的健康的社会决定因素,为临床医生和研究人员说,这很重要卫生系统使用验证筛选技术来检测患者食品不安全。
“医疗服务提供者可以影响患者的健康和整体健康解决食物不安全感,”合著者Tammy Chang说,医学博士,每理科硕士。家庭医生在密歇根大学健康和联合国家临床医生在密歇根大学医疗保健政策研究所学者计划和创新。
“可能比你想象的更多的病人的影响食品不安全。团队的方法包括社会工作者、管理者和社会服务部门可以帮助病人获得与本地资源。如果我们认真对待促进健康,医疗服务提供者需要确保人们获得健康的食物和不挨饿。”
额外的作者包括,辛迪梁、科学博士cari jo clark。,每约翰·z Ayanian,医学博士,学院Brahmajee k . Nallamothu,医学博士,每密歇根,所有药物
