独居老人和妇女的粮食不安全状况恶化
今天，美国农业部发布了2021年美国家庭粮食安全详细介绍了2021年国家层面的粮食不安全水平，表明粮食不安全水平为10.2%，与2020年的10.5%持平。但根据该报告，不同群体的家庭情况非常不同。2021年，有孩子家庭的粮食不安全状况显著下降，但独居妇女和独居老人的粮食不安全状况显著增加。
雪城大学(Syracuse University)教授、食品不安全、营养和福利政策以及弱势群体福祉方面的国家专家科琳·海弗林(Colleen Heflin)指出了这一差距。
“很可能会上涨食品价格正严重打击固定收入的老年人，导致粮食不安全水平上升。不幸的是,对健康的负面影响可能也不远了。在未来的几个月里，需要做更多的工作来保护美国老年人。”
Heflin及其同事最近的研究发表在老年学杂志:B辑，表明认知能力下降由于申请过程的复杂性，可能会对老年人参与SNAP构成障碍，特别是独居老年人和女性老年人。
其他的研究Heflin和同事的研究表明，每4个老年人中就有一个人的SNAP福利会中断，这被称为管理流失，在这种情况下，老年人能够获得的支持食物消费的资源越来越少。在其他研究中，Heflin和他的同事发现证据表明老年人糖尿病和高血压是两种需要定期治疗以保持适当控制的疾病，他们正在食物和药物之间进行权衡，有时被称为“吃还是治疗”问题。
然而，有孩子家庭的粮食不安全状况在2021年大幅下降，这可能是儿童税收抵免的结果。粮食不安全状况的下降出现在各种有孩子的家庭类型中，包括已婚和单身母亲家庭以及有年幼孩子的家庭。这一点很重要，因为儿童时期食物不安全的风险最高，大量研究表明负面影响在身体健康方面与食物不安全有关，心理健康，认知发展海弗林说，这与行为结果有关。
此外，在粮食不安全状况下降时往往落在后面的其他群体，包括以黑人为户主的家庭、低收入家庭和南方家庭，在2021年情况得到了显著改善。
海弗林是雪城大学麦克斯韦公民与公共事务学院的主席、公共管理和国际事务教授和副院长。她也是政策研究中心和勒纳公共卫生促进中心的教员。作为一名研究和政策学者近20年，Heflin被认为是国家粮食不安全、营养和福利政策以及弱势群体福祉方面的专家。海弗林的研究帮助记录了癌症的原因和后果食品不安全认识参与营养计划的障碍和后果，了解公共安全网在低收入美国人生活中不断变化的作用。
