母亲的超食物摄入量可能与儿童肥胖的风险

母亲的超加工食品的消费似乎与超重或肥胖的风险增加她的后代,不管其他生活方式的风险因素,发布的一项美国研究表明英国医学杂志今天。

研究人员说,需要进一步研究来证实这些发现和理解的因素可能是负责任的。

但他们认为,母亲可能会受益于限制超加工食品的摄入量,膳食指南应该完善,金融和社会壁垒,提高育龄妇女营养,减少儿童肥胖。

据世界卫生组织统计,2020年有3900万儿童超重或肥胖,导致心脏病的风险增加,糖尿病,癌症,和过早死亡。

超加工食品,比如袋装焙烤食品和零食,碳酸饮料和含糖谷类通常发现在现代西式饮食和相关联体重增加在成人。但目前尚不清楚是否有母亲的超加工食品的消费之间的联系和她的后代的体重。

进一步探讨它,研究人员利用19958年的数据,14553年出生的孩子的母亲(45%的男孩,在研究7 - 17岁年入学)的护士健康研究II (NHS II)和今天的成长研究(内脏I和II)在美国。

NHS II是一个正在进行的研究跟踪116429名美国女性的健康和生活方式注册护士25-42岁于1989年。从1991年开始,参与者报告他们便吃了喝了什么,用食物频率问卷每四年进行验证。

勇气我研究始于1996年,当时16882名儿童(地位岁)的NHS II参与者完成了最初的健康和生活方式问卷调查和监测每年1997年至2001年,此后每两年。

2004年,10918名儿童(7 - 17岁年)NHS二世的参与者加入了扩展的勇气二世在2006年研究和随访,2008年和2011年,此后每两年。

一系列的其他潜在影响因素,强烈相关儿童肥胖也考虑在内。其中包括母亲的体重(BMI),体育活动、吸烟、生活状态(合作伙伴),和合作伙伴的教育,以及儿童超食品消费,体育活动,和久坐不动的时间。

总体而言,2471名(12%)儿童发展超重或肥胖在平均年限为4年。

结果表明,母亲的超食品消费与超重或肥胖的风险增加有关她的后代。例如,更高的风险是26%最高的组孕产妇超食品消费(12.1次/天)和最低的消费群体(3.4次/天)。

在一个单独的分析2790名母亲和2925名儿童的饮食信息3个月pre-conception交付(peri-pregnancy),研究人员发现,peri-pregnancy超食物摄入量没有明显增加后代超重或肥胖的风险。

这是一个观察性研究,所以不能确定原因;研究人员承认,一些观察到的风险可能是由于其他不可测量的因素,和自我报告的饮食和体重措施可能谎报。

其他重要的局限性包括一些后代受试者失访,导致一些动力不足的分析,尤其是那些有关peri-pregnancy摄入量,和母亲是白人,从相似的社会和经济背景,所以结果可能不适用于其他团体。

然而,该研究使用数据从几个大与详细的饮食评估正在进行的研究在一个相对长的时期,和进一步分析产生一致的关联,这表明结果是强劲的。

研究人员认为这些协会说,该地区没有明确的机制需要进一步调查。

然而,这些数据“支持炼油饮食建议的重要性和发展计划以提高育龄妇女的营养促进子女健康,”他们总结道。