什么是后生物制剂?它们如何改善我们的肠道健康?
我们中的许多人都熟悉益生菌，如某些酸奶和发酵食品，充满了“好”细菌，可以保持肠道健康。
你甚至可能听说过益生元，这是一种富含复杂碳水化合物(膳食纤维)的食物，有助于培养有益细菌在大肠里。流行的益生元食物包括燕麦、坚果和豆类。
但是后生物学呢?它们是什么?它们如何影响我们的肠道健康?
什么是后生物?
后生物本质上是我们肠道菌群的副产物。换句话说，就是你的身体生产postbiotics消化了益生元和益生菌食物后。
后生物的例子包括短链脂肪酸丁酸(或丁酸盐),醋酸(或醋酸)和丙酸(或丙酸)。
这些分子是由有益的益生菌分解水果、蔬菜、谷物和豆类等食物中的膳食纤维产生的。
这些后生物分子对你的肠道菌群很重要。健康的益生菌生长在我们肠道中的这些短链脂肪酸上。
一些后生物制剂可以帮助抑制“坏”细菌。例如，益生菌(如乳酸球菌)产生一种叫做细菌素的特殊化学物质防止大肠杆菌等病原体在肠道的定植。这个过程被称为“殖民抵抗”。
微生物发酵是指肠道中的微生物分解复杂的碳水化合物。微生物发酵植物性饮食(其中含有丰富的多酚)，特别是会导致生后苯乙酸的产生。这样可以减少有害生物的生长病原体在身体里。
并不是所有的后生物都是好的
然而，并不是所有的后生物主义者都是英雄。
一种是后生物胆汁酸，当我们吃太多的时候就会产生高脂肪的食物．
保持高蛋白饮食低碳水化合物饮食长期摄入通常意味着人们没有摄入足够的纤维，这与肥胖有关更高的风险的结肠癌．
这可能是由于生产的原因危险postbiotics比如胆汁酸。
后生物学和癌症之间的联系是什么?
我们最近的审查(由我在西悉尼大学的同事Kayla Jaye领导)发现短链脂肪酸——尤其是丁酸盐——在之前的实验室研究中显示出对抗乳腺癌和结直肠癌细胞的良好效果。
一个临床研究结直肠癌患者在肠道中产生的短链脂肪酸水平明显低于健康参与者。
另一个研究研究发现，绝经前乳腺癌患者体内产生短链脂肪酸的细菌数量较低。
一些细胞和动物研究也有报道称，生物后丁酸盐可以帮助化疗更好地对抗乳腺癌和调节免疫系统。
作为报道在流行病学研究在美国，富含纤维的饮食，尤其是全谷物饮食，可以降低结直肠癌的风险癌症．这主要是因为富含纤维的饮食会导致结肠中短链脂肪酸的产生。
好的，很好，那么我吃什么才能让我的肠道里有更多的后生物?
膳食纤维是关键。
女性和男性都应该至少消费25克和30克每天分别摄入纤维。但很少有澳大利亚人符合这一建议。
提高益生菌水平的最好方法是多吃蔬菜、水果、豆类、全麦面包、坚果和种子。
耶路撒冷洋蓟、大蒜、洋葱、韭菜和芦笋都是极好的益生元蔬菜。
富含水果和蔬菜的饮食会增加短链等后生物素的水平脂肪酸在内脏。它还有助于减少胆汁酸．
肠道健康是关于多样性的，这意味着吃各种水果、蔬菜、豆类和全谷物来支持健康的肠道菌群。
你也可以在饮食中加入发酵食品，比如酸菜和泡菜。这些发酵食品含有益生元纤维和活益生菌，有助于在肠道中产生健康的后益生菌。
当然，还需要进一步的研究。但为了确保良好的肠道健康，你应该在饮食中加入大量的水果、蔬菜和豆类。
