研究表明，脂肪肝危害大脑健康

在一项调查非酒精性脂肪性肝病(NAFLD)和大脑功能障碍之间联系的研究中，伦敦国王学院和洛桑大学附属的罗杰威廉姆斯肝病研究所的科学家们发现，肝脏中脂肪的积累会导致大脑缺氧和脑组织炎症的减少——这两种情况都已被证明会导致严重的脑部疾病的发作。

这篇论文发表在《美国科学院学报》上肝病杂志．

NAFLD影响大约25%的人口和80%以上的病态肥胖者。一些研究报告了不健康饮食和肥胖对健康的负面影响大脑功能然而，这被认为是第一个明确将NAFLD与大脑并确定一个潜在的治疗靶点。

这项研究是与Inserm(法国国家健康与医学研究所)和法国普瓦捷大学合作进行的，给小鼠喂食两种不同的饮食。bob88体育平台登录其中一半小鼠的饮食中脂肪的卡路里摄入量不超过10%，而另一半小鼠的脂肪摄入量不超过10%卡路里摄入量含有55%的脂肪;旨在模仿加工食品和含糖饮料的饮食。

16周后，研究人员进行了一系列测试，比较这些饮食对身体的影响，更具体地说，对肝脏和大脑的影响。他们发现，所有摄入高水平脂肪的小鼠都被认为是肥胖的，并患上了NAFLD，胰岛素抵抗还有大脑功能障碍。

该研究还表明，患有NAFLD的小鼠的大脑氧气水平较低。这是因为这种疾病会影响向组织输送较少氧气的脑血管的数量和厚度，但也因为大脑发炎时特定细胞会消耗更多氧气。这些老鼠也更焦虑，表现出抑郁的迹象。

相比之下，吃了健康的饮食习惯没有出现NAFLD或胰岛素抵抗，他们的行为正常，他们的大脑完全健康。

研究报告的主要作者安娜·哈德贾比博士说:“看到肝脏中脂肪堆积对大脑的影响非常令人担忧，尤其是因为它通常开始时很轻微，可能会在人们不知道的情况下默默地存在多年。”她是罗杰·威廉姆斯肝病研究所肝-脑轴小组的子团队负责人，也是伦敦国王学院的名誉讲师。

为了尝试和对抗NAFLD对大脑的危险影响，科学家们培育了一种被称为单羧酸转运蛋白1 (MCT1)的全身蛋白质水平较低的小鼠，这种蛋白质专门用于各种细胞正常功能所使用的能量基质的运输。

当这些小鼠被喂食与初始实验中相同的富含脂肪和糖的不健康饮食时，它们的肝脏没有脂肪堆积，也没有表现出大脑功能障碍的迹象——它们受到保护，不受这两种疾病的影响。

“确定MCT1是NAFLD及其相关疾病发展的关键因素大脑功能障碍打开有意思的观点,”卢克Pellerin教授说,主任Inserm U1313法国普瓦捷大学的研究中心高级研究员在研究。“它强调了肝脑轴内发挥作用的潜在机制，并指出了一个可能的治疗靶点。”

Hadjihambi博士补充说:“这项研究强调，减少饮食中的糖和脂肪含量不仅对解决肥胖问题很重要，而且对保护肝脏以保持大脑健康也很重要，并能最大限度地降低在衰老过程中患抑郁症和痴呆等疾病的风险，因为我们的大脑会变得更加脆弱。”