新的研究将常见的甜味剂与焦虑联系起来

新的研究将常见的甜味剂与焦虑联系起来
暴露在含有阿斯巴甜的饮用水中的小鼠的焦虑及其对安定的反应。在12周内,雄性和雌性小鼠每天饮用含0.03%阿斯巴甜、0.015%阿斯巴甜的饮用水或饮用普通饮用水(OFT;A和B)和高架零迷宫(EZM;D).在OFT分析(A和B)中,双向方差分析显示,0.03%阿斯巴甜组(蓝色线)和0.015%阿斯巴甜组(紫色线)的雄性(A)和雌性(B)小鼠在OFT中心区域的时间明显短于普通饮用水组(黑色)(****在A和B)。Dunnett的多次比较检验显示,0.015%阿斯巴甜组和普通水组在雄性和雌性6周时出现了显著差异,并持续到8周、10周、10周。0.03%阿斯巴甜组和白水组在8周时表现出显著差异,并在10周和12周持续存在(A和B)。0.03%阿斯巴甜组和0.015%阿斯巴甜组对中心区域的探索存在差异(C)。0.015%阿斯巴甜组和白水组的雌雄小鼠在EZM中进行了检测(D)。EZM数据的双向方差分析显示性别无显著影响(E),因此将雌雄小鼠的数据一起分析。阿斯巴甜组在EZM的开放区域停留的时间明显更短(E)。在OFT中分析0.03%阿斯巴甜组雄性和雌性小鼠对地西泮的反应(E)。最初,在单次腹腔注射生理盐水后30分钟建立基线参数。接下来,48小时后,同样的小鼠给予地西泮(3 mg/kg, i.p),在地西泮给药30分钟后,在OFT中再次检查小鼠(E)。重复测量方差分析显示性别没有显著影响(E)。因此,将雄性和雌性小鼠的数据合并并分析。与基线盐水组相比,地西泮组在中心区域停留的时间显著增加(E)。盐水组和地西泮组各一只雄性小鼠的典型野外探索轨迹(F)。符号注释:# = 0.015%阿斯巴甜组与白水组的比较; $ = comparison between 0.015% aspartame and plain water group. #; $ = P < 0.05; ##; $$ = P < 0.01; ###; $$$ = P < 0.001; ****, ####; $$$$ = P < 0.0001. Credit:美国国家科学院院刊(2022)。DOI: 10.1073 / pnas.2213120119

佛罗里达州立大学医学院的研究人员发现,阿斯巴甜(一种存在于近5000种减肥食品和饮料中的人工甜味剂)与小鼠的焦虑行为有关。

随着焦虑的产生人消费研究发现,从接触甜味剂的雄性开始,这种影响延续了两代人。这项研究发表在美国国家科学院院刊

“这项研究表明,我们需要回顾一下因为我们今天看到的不仅是今天正在发生的事情,而且是两代人以前甚至更久以前发生的事情,”合著者普拉迪普·拜德说,他是生物医学科学系发展神经科学的吉姆和贝蒂·罗杰斯杰出学者主席。

这项研究的部分原因是拜德实验室之前关于尼古丁对小鼠的代际影响的研究。这项研究显示了小鼠精子细胞的暂时性或表观遗传学变化。不像(突变),表观遗传变化是可逆的,不会改变DNA序列;然而,它们可以改变身体读取DNA序列的方式。

Bhide说:“我们正在研究尼古丁对同一类型模型的影响。”“父亲抽烟。孩子们怎么了?”

美国食品和药物管理局(FDA)于1981年批准阿斯巴甜为甜味剂。如今,每年生产近5000公吨。食用后,阿斯巴甜会变成天冬氨酸、苯丙氨酸和甲醇,所有这些都能对中枢神经系统产生强大的影响。

该研究由博士候选人萨拉·琼斯(Sara Jones)领导,为小鼠提供含有阿斯巴甜的饮用水,其含量约为fda批准的人类每日最大摄入量的15%。在一项历时四年的研究中,这种剂量相当于人类每天喝6到8罐8盎司的无糖汽水,持续了12周。

通过对暴露在阿斯巴甜中的雄性小鼠后代的多代进行各种迷宫测试,在小鼠中观察到明显的焦虑样行为。

琼斯说:“这是一种强烈的类似焦虑的特征,我想我们都没有预料到自己会看到。”“这完全出乎意料。通常你能看到细微的变化。”

当给小鼠服用地西泮(一种用于治疗人类焦虑障碍的药物)后,所有代小鼠都不再表现出类似焦虑的行为。

研究人员正计划从这项研究中额外发表一篇文章,重点研究阿斯巴甜如何影响记忆。未来的研究将确定这会影响阿斯巴甜的效果在几代人之间的传递。

其他合著者包括生物医学科学系教员Deirdre McCarthy, Cynthia Vied和Gregg Stanwood,以及佛罗里达州立大学心理系教授Chris Schatschneider。

更多信息:Sara K. Jones等人,阿斯巴甜诱导焦虑的代际传递和杏仁核中谷氨酸-氨基丁酸信号和基因表达的变化,美国国家科学院院刊(2022)。DOI: 10.1073 / pnas.2213120119
引用:新研究将常见甜味剂与焦虑联系起来(2023年1月1日,12月8日),检索自//www.pyrotek-europe.com/news/2022-12-links-common-sweetener-anxiety.html
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