地中海饮食与降低子痫前期风险有关

在一项评估地中海饮食和不良妊娠结局的新研究中，来自西达斯-西奈的史密特心脏研究所的研究人员发现，在坚持抗炎饮食的情况下怀孕的女性在怀孕期间患先发子痫的风险显著降低。

这项研究今天发表在同行评审期刊上JAMA网络开放还评估了地中海饮食与其他不良妊娠结局之间的关系，包括妊娠糖尿病和高血压，早产例如，早产小胎龄婴儿和死产。

“这项多中心、基于人群的研究证实，更健康的饮食模式与较低的不良妊娠结局风险相关，最令人兴奋的是子痫前期风险降低28%，”医学博士、公共卫生硕士、该研究的高级通讯作者、Smidt心脏研究所高血压研究主任Natalie Bello说。“重要的是，地中海饮食与不良妊娠结局风险较低之间的这种联系，在地理、种族和民族多样化的人群中都能看到。”

贝罗还指出，研究人员发现这种联系在女性传统上被认为是高龄产妇，即35岁或35岁以上。

子痫前期是一种严重的血压状况，在怀孕期间发展，给母亲的心脏带来压力。如果不及时治疗，这种情况会导致严重的并发症，如肾功能和肝功能下降血液供应对胎儿来说。

除了先兆子痫，密切遵循心脏健康饮食的女性患妊娠糖尿病的风险也降低了。

这项研究是“未生育妊娠结局研究:监测准妈妈”的一部分，该研究在2010年至2013年期间招募了10038名女性。在登记的女性中，7798人被纳入了JAMA网络开放研究。

在第一次研究访问期间，第一个孩子的孕妇被要求完成一份半定量的食物频率问卷，这发生在怀孕的前三个月。

问卷调查的重点是女性在访问前三个月的饮食习惯，并要求参与者报告他们常见食物和饮料的摄入量。然后，每个人的反应被分为地中海饮食的9个组成部分——蔬菜、水果、坚果、全谷物、豆类、鱼、单不饱和脂肪与饱和脂肪的比例、红肉和加工肉类，以及酒精——来计算地中海饮食评分。

研究人员对这些数据进行了汇编、分析和研究，结果显示:

• 在7798名女性中，10%年龄在35岁或以上，11%是非西班牙裔黑人，17%是西班牙裔，4%是亚洲人。
• 20%的参保人在开始参与时就患有肥胖症。
• 地中海饮食得分高与发生任何不良妊娠结局的几率降低21%有关，与发生先兆子痫/子痫的风险降低28%和37%有关妊娠期糖尿病．

贝罗说:“我们还研究了地中海饮食的各个组成部分，发现蔬菜、豆类和鱼类摄入越多，不良妊娠结局的相关风险就越低。”

心脏病系主任Christine Albert医学博士，公共卫生硕士，她没有参与这项研究，她说，综合来看，这些发现独特地表明，在美国女性中，采用地中海饮食模式可能是预防不良妊娠结局的重要生活方式，特别是在高龄产妇中。

之前只有三家观察性研究-每项研究都有适量的参与者，研究了怀孕前后坚持这种健康饮食模式与患先兆子痫风险的关系。

艾伯特说:“这些发现进一步证明，地中海式饮食可能在保护女性整个生命周期(包括怀孕期间)的健康方面发挥着重要作用。”

贝罗说，需要长期研究来评估是否推广地中海风格饮食在受孕前后和整个怀孕期间都可以预防不良反应怀孕并降低未来心血管风险。