探讨COVID-19大流行期间的粮食不安全问题

粮食不安全是健康的一个社会决定因素，造成慢性病负担和精神健康状况不佳，对社会经济弱势群体的影响尤为严重。

在一项全国代表性的研究中预防慢性疾病在美国，研究人员确定了大脑的纵向模式发展的决心或坚持食品不安全在COVID-19大流行的第一年。

Jin Kim-Mozeleski是医学院人口与定量健康科学系的助理教授，是这项研究的主要作者。

研究人员发现，美国人口的粮食不安全状况差异很大，三分之一的人面临某种形式的粮食不安全风险。这些发现对识别人群世卫组织在大流行第一年之后面临粮食不安全和相关健康差距的风险增加。