游离糖与更高的心血管疾病风险相关

《柳叶刀》杂志发表的一项研究报告称，摄入过多的游离糖(添加糖和蜂蜜和果汁中天然存在的糖)与患心血管疾病的风险较高有关BMC医学．该研究结果为全球饮食建议将游离糖摄入量减少到每日总能量的5%以下提供了有力证据。

丽贝卡·凯利和同事分析了来自英国生物银行的110,497名个人的数据，这些人至少完成了两次饮食评估。研究人员对个体进行了大约9.4年的跟踪调查，在此期间，4188、3138和1124名参与者分别发生了心血管疾病(心脏病和中风合并)、心脏病和中风。

作者发现总碳水化合物摄入量与心血管疾病的结局无关。然而，当研究碳水化合物的种类和来源时，他们发现从食物中摄入的游离糖较多含糖饮料，果汁甜食与所有心血管疾病的风险增加有关。游离糖的总能量每增加5%，心血管疾病的相关风险就会增加7%。作者发现心脏病中风的风险增加了10%此外，每天多摄入5克纤维与总心血管疾病风险降低4%有关，但这种关联在考虑因素后并不显著身体质量指数(BMI)。

作者建议用非游离糖(主要是天然存在于整个水果和蔬菜中的非游离糖)代替游离糖，并摄入更多的纤维有助于预防心血管疾病。

作者得出结论，并不是所有的碳水化合物都可能与患糖尿病的风险增加有关心血管病在研究心血管健康时，考虑碳水化合物的类型和来源很重要。