粮食不安全的老年人执行功能下降更快

根据3月24日发表在《美国医学杂志》上的一项研究，食品不安全在社区居住的老年人中很常见，并与执行功能下降有关JAMA网络开放。

来自巴尔的摩约翰霍普金斯大学的Boeun Kim博士，公共卫生学硕士，注册营养师和他的同事们评估了是否食品不安全是否与社区居民认知功能下降更快有关老年人。分析包括从2012年到2020年参加全国健康和老龄化趋势研究的3037名65岁及以上的医疗保险受益人的全国代表性样本的数据。

研究人员发现，在7年多的时间里，12.1%的老年人至少经历过一次食品不安全，这与完全调整模型中执行功能的更快下降有关(食品不安全与非执行功能评分的年平均变化差异为- 0.04分)。未观察到粮食不安全与即时和延迟记忆变化之间的关联(分别为0.01[95%置信区间，- 0.05至0.08]和- 0.01[95%置信区间，- 0.08至0.06])。

在具有全国代表性的样本中，在七年内经历过任何食品不安全的参与者更有可能是老年人、女性、少数民族、没有伴侣、肥胖和患有糖尿病的人收入较低受教育程度较低;抑郁症状与那些没有经历过任何粮食不安全的人相比，社会孤立和残疾。

作者写道:“这些发现表明，报告食物不安全的老年人执行功能加速下降的风险更高。”“需要进行干预研究，以确定解决粮食不安全问题的粮食援助计划是否能预防和/或延缓老年人执行功能的下降。”

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