橄榄油副产品有助于锻炼

橄榄油副产品有助于锻炼
研究方案示意图,包括熟悉(访问1)、高要求有氧训练(访问2)和次最大测试和性能测试(访问3)。B =血液样本;LT1 =乳酸阈值;LT2 =乳酸转折点。信贷:营养物质(2023)。DOI: 10.3390 / nu15020421

新的研究发现,橄榄油生产的一种天然副产品可能具有抗氧化功效,并有助于锻炼。

这项研究由安格利亚鲁斯金大学(ARU)的营养学研究人员领导,并发表在该杂志上营养物质,是第一个检验天然橄榄果的好处适合爱好娱乐的人。

橄榄果水是一种源自生产.橄榄含有具有抗氧化特性的多酚类物质,市场上可以买到的一种叫做OliPhenolia的橄榄果实水含有许多酚类化合物,特别是富含羟基酪醇。

首先对其进行研究对于那些参与娱乐活动在连续16天的时间里,研究人员发现,他们在跑步成绩的几个关键指标上都产生了积极的影响。

食用石竹还能改善运动开始时的呼吸参数在较低强度(乳酸阈值1)下运行经济。

高强度的呼吸参数(乳酸阈值2)基本不受影响,但受试者的感知力——他们认为自己的身体工作有多努力——得到了改善,增量运动后的急性恢复也得到了改善。

该研究的主要作者、安吉利亚鲁斯金大学(ARU)健康与运动营养学副教授贾斯汀·罗伯茨博士说:“长期以来,我一直对多酚的运动益处感兴趣,比如从樱桃和甜菜根中提取的多酚。要从橄榄中获得类似的好处,你必须每天食用大量的橄榄,这是不现实的,所以我们热衷于测试这种浓缩橄榄果水。”

“和橄榄油一样,它也含有羟基酪醇,但这种橄榄果水是一种可持续的副产品。它通常在橄榄油生产过程中被丢弃,我们在意大利找到了一家公司——托斯卡纳的生物动力农场fattoria La Vialla——他们决定把这些废水变成一种膳食补充剂。”

“我们的研究是第一次调查这种橄榄的用途我们发现,补充16天的水可以对有氧运动产生积极影响,尤其是在次最大水平下。”

“我们发现,减少氧气消耗,提高跑步经济性,以及急性恢复的改善,表明它可能有益于那些定期进行有氧运动训练的人。”

“我们现在打算在安格利亚鲁斯金大学进行进一步的研究,以证实这些发现。我们也在研究这种产品是否可以用于马拉松训练和恢复,以及测试它在抑制运动相关炎症方面的有效性。”

罗伯茨博士与研究人员Jorge Pinto和Joe Lillis一起进行了这项工作。完整的研究发表在营养物质

更多信息:Justin D. Roberts等人,富含羟基酪醇的橄榄衍生植物复合物对有氧运动和急性恢复的影响,营养物质(2023)。DOI: 10.3390 / nu15020421

期刊信息: 营养物质

引用:橄榄油副产品可以帮助锻炼(2023,3月8日)检索2023年3月9日从//www.pyrotek-europe.com/news/2023-03-olive-oil-by-product-aid.html
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