植物性饮食与健康有关的心脏病患者

一个高质量的饮食,减少红肉和加工食品与降低心脏病发作和中风的风险在心血管疾病患者,根据今天公布的一项研究欧洲预防心脏病学杂志》上。

“最常见的一个问题医生收到患者心血管疾病是改善我的健康我应该吃什么,”研究作者说索尼娅•阿南德•麦克马斯特大学的教授和人口健康研究所,加拿大汉密尔顿市。

“这项研究的27000多名患者心血管疾病表明,一个高质量的饮食强调天然食品,减少包装和加工食品降低了患心脏病或中风的可能性。”

这项研究集中在患者冠状动脉疾病(CAD)和外周动脉疾病(PAD)都是在高心脏病发作和中风的风险。CAD是指缩小动脉供应血液到心脏在垫,腿部动脉堵塞。垫也下肢截肢的主要原因。这是最大的患者饮食研究垫。

分析了饮食质量是否与心血管疾病的发病率和肢体活动有关。心血管疾病包括心血管死亡,心脏病和中风。肢体活动包括支架或者搭桥手术的必要性(开放腿部动脉堵塞)或截肢。

该研究包括26539例与来自33个国家CAD和/或垫在北美、南美、东欧和西欧、澳大利亚和亚洲人参加指南针审判。7163 24119 2,CAD和垫(有些病人都条件)。的平均年龄是68岁,78%都是男性。

饮食在基线评估食物频率问卷调查包含所有主要食品集团(乳制品、未加工和处理红肉、家禽、鱼、蛋,整个精制谷物,坚果,水果,蔬菜和饮料)。

问卷调查的数据用于饮食质量率根据替代健康饮食指数(0 - 70)和地中海饮食评分(0到8),这都是根据问卷的信息修改。更高的分数显示一个更好的饮食质量。主要综合结果是心血管和肢体活动。

30个月的随访期间,1391事件发生,其中1262是心血管事件,140人肢体事件(有些病人都)。

研究人员分析了饮食质量和调整后不良事件之间的关联影响关系的各项因素,包括年龄,性别,国家,教育水平、治疗和药物,身体质量指数、吸烟和其他疾病如糖尿病,高血压和心力衰竭。

修改后的替代健康饮食指数第一,平均得分是23。复发临床心血管发病率的结果是最高的患者饮食质量差。每个潜油电泵的减少与增加7%的心血管相关的指数和肢体活动。

当病人被分成四组根据他们的分数,最低四分位数的心血管疾病的风险增加了27%和肢体活动相比,患者在最高四分位数。这个主要是由风险增加心血管事件在那些较低饮食质量。

麦克马斯特大学的博士研究作者Darryl Wan,汉密尔顿和英属哥伦比亚大学的,温哥华,加拿大说,“即使调整协会可能影响的因素,患者最严重的质量饮食血管并发症的可能性要高27%相比,那些最好的饮食质量。这多余的风险似乎主要是由于较高的心脏病发作、中风和心血管死亡不管患者心脏病或阻塞动脉外的心。”

修改后的地中海饮食得分中值为3.71。患者得分最低的数值更高的心血管发病率和肢体活动相比,最高的分数,但是差异没有统计学意义。

“地中海饮食是预防心脏病和倾向于这好处但我们的结果没有达到统计学意义,“万博士说。“这可能是因为我们的问卷没有包含所有描述地中海饮食的食物,因此我们不得不使用修改后的分数。”

“膳食建议挑战很多食物不适用跨民族、国家的起源,和可用性的资源,”州。

“然而,我们的研究表明,重点应转移到提高整体膳食质量而不是特定的食物类型提出更大的消费的水果,蔬菜,坚果,高纤维的食物,选择白/红肉,和消费最低限度的加工食品。这可能提高更大的普通人群的适用性与各种文化背景和简化建议病人。”

Anand教授总结道,“直到现在,我们的生活方式建议患者垫走路越来越戒烟。这项研究的结果使我们能够添加指导哪些食物吃,哪些食物以避免,也适用于许多世界各地的冠状动脉疾病的患者。”