老鼠研究显示饮食自行车影响空间记忆

我们都知道这个场景。你一直坚持健康的饮食习惯,那么周末。酒吧食物,油腻煎火腿,外卖晚餐…都不重要只要你吃健康周期间,对吧?

悉尼新南威尔士大学的一项研究在老鼠,发表在分子营养与食品研究表明,自行车健康和不健康的饮食会影响空间记忆。这项研究是由迈克Kendig博士和教授玛格丽特·莫里斯,新南威尔士大学医学院药理学主管&健康。

这项研究很重要,因为垃圾食品是现代饮食的核心部分,但我们大多数人不吃他们100%的时间。人们经常参加“饮食自行车”,交替时期的健康不健康的饮食。一个常见的模式是采用质量差、周末的饮食。

先前的研究表明,高脂肪、高糖饮食与贫穷有关认知在人类和老鼠。然而,饮食的影响自行车不是很好理解。

“迈克和我想知道不健康食品总额相同,但在不同大小的块,会产生相同的影响,”莫里斯教授说。

不健康的饮食受损的记忆

“我们的实验室已经研究之间的联系高脂肪饮食,高糖饮食使用大鼠模型和认知,”莫里斯教授说。

在这项研究中,成年雄性老鼠被暴露健康的饮食习惯标准的老鼠的食物。一些老鼠也暴露在16天的一种不健康的“食堂”饮食,包括标准食品+高脂肪,高糖,加工食品。这16天的不健康的饮食做了延伸,或分解成更短或更长时间“周期”(见图)。

大鼠暴露于不健康的饮食变化在空间记忆测试中的表现更差,他们不得不记住物体的位置。大鼠的记忆障碍更明显,随着高脂肪、高糖饮食起到连续多天,换句话说,不健康的饮食周期较长。

健康的饮食也导致肠道微生物的变化。这包括减少微生物物种多样性,更高水平的“坏”与肥胖相关的细菌,细菌和较低水平的“好”与体重控制有关。这些影响变得更加严重和不健康的饮食周期较长。

所有的老鼠喂不健康的饮食会导致体重增加比美联储控制实验的最后的健康饮食。然而,“不健康的循环”的长度几乎没有影响。换句话说,对认知和肠道微生物的影响似乎是独立的体重增加。

饮食和认知之间的联系

那么,为什么不健康的饮食影响老鼠的记忆?很有可能有几个因素在起的肠道微生物组。

“我们的分析表明,两种细菌的水平与记忆障碍的程度有关。这表明饮食的影响之间的联系自行车认知和微生物群,”Kendig博士说,他在新南威尔士大学进行了这项研究,现在研究饮食和认知在悉尼科技大学理学院(ut)。

莫里斯教授补充道,“我们知道肠道非常连接到我们的大脑。微生物的变化在回应我们的饮食会影响我们的大脑和行为。”

另一个原因可能是不健康的饮食有助于身体的炎症。

我们知道人类的饮食增加炎症似乎更有利于我们的大脑功能,”莫里斯教授说。”,在过去,我们老鼠所示,这些认知缺陷实际上与大脑的炎症。”

有关,吃不健康的食物也会直接影响到大脑的结构。先前的研究表明,高脂肪,高糖饮食可能降低尺寸和一个叫做海马的大脑区域的函数,这对学习和记忆是至关重要的。

保持大脑健康

还需要进一步的研究来理解为什么饮食自行车影响老鼠的记忆,这如何转化为人类。

然而,莫里斯教授说,关键是饮食习惯会影响我们的思维和微妙的变化内存。常规,很长一段健康饮食可能是重要的对我们的认知。

“我们认为这种工作是至关重要的,让我们保持我们的健康大脑步入老年,”莫里斯教授说。

“如果我们能够保持健康diet-such地中海式饮食高的多样性、水果、蔬菜、低饱和脂肪,好蛋白我们有更好的机会保持我们的认知。”