研究发现高浓度的有毒金属在一些什锦水果果汁和软饮料

一项新的研究发现,一些常见的消费饮料含有有毒金属的水平超过联邦饮用水标准。

五的60饮料测试含有有毒金属的水平高于联邦饮用水标准,根据杜兰大学的这项研究。两个混合果汁中的砷含量高于10微克/升标准。一个酸果蔓汁,一个胡萝卜和混合果汁和一个燕麦牛奶都有水平的镉超过3十亿分之几标准。

采样的饮料,包括常见的杂货店单一和混合果汁、植物牛奶、汽水,teas-were测量25不同的有毒金属微量元素。什锦水果果汁和植物牛奶(如燕麦,杏仁)含有较高含量的有毒金属往往比其他饮料,根据调查结果发表在《食物成分和分析。

总之,七25元素超过饮用水标准的一些饮料,包括镍、锰、硼、镉、锶、砷和硒。而导致超过93%的60个样本中,检测出,大多数含有很低的水平,低于1部分每十亿。的最高水平(6.3毫克/公斤)被发现在石灰运动饮料,尽管低于两EPA和标准的饮用水。

Tewodros Godebo、作者和环境健康科学助理教授杜兰大学公共卫生与热带医学学院的说,这项研究很重要,因为很少有同行评议研究美国饮料的内容。

“这是令人惊讶的,没有很多的研究涉及有毒和基本要素软饮料在美国,”Godebo说。“这将创建意识,需要有更多的研究。”

这些饮料往往消耗的数量比水小,这意味着健康风险成年人最可能低。但Godebo说父母应该谨慎饮料他们提供他们的孩子。

“人们应该避免给婴幼儿混合-果汁在高容量或植物牛奶,”Godebo说。“砷,铅,镉是一种致癌物质,导致内部器官损伤和建立认知损害儿童特别是在早期大脑发育。”

Godebo说大部分饮料中发现的这些元素可能来自受污染的土壤。

“这些金属是自然发生的所以很难完全摆脱,“Godebo说。

汉娜斯托纳和茱莉亚Ashmead,杜兰大学学生参与了这项研究,他说他们希望这些发现鼓励人们更多地思考他们消费。

“我不认为需要有恐惧,”斯通内尔说。“毒性剂量,常使的区别,所以做任何事情都要适度。但这将创建意识,需要有更多的研究。”

Godebo说下一步是根据收集到的数据进行风险评估的影响在儿童和成人食用有毒金属。

“我们很好奇,它将一直保持探索的饮料和食品商业卖给消费者,“Godebo说。